Ziua Mondială a Alimentației 2026: „Inovăm astăzi. Hrânim ziua de mâine.” Îndemnul DSP Arad pentru un consum responsabil și mai puțină risipă
În fiecare an, la data de 16 octombrie, comunitatea internațională marchează Ziua Mondială a Alimentației, un moment dedicat conștientizării importanței unei alimentații sănătoase, accesului la hrană sigură și necesității de a proteja resursele mediului înconjurător.
În 2026, evenimentul se desfășoară sub sloganul internațional „Innovate today. Nourish tomorrow.” („Inovăm astăzi. Hrânim ziua de mâine.”). În România, tema campaniei naționale derulate de Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) și Direcția de Sănătate Publică (DSP) Arad este „Alimentație sănătoasă, mai puțină risipă, consum responsabil”.
Marele paradox al hranei: 645 de milioane de oameni suferă de foame, în timp ce miliarde de tone de alimente ajung la gunoi
Statisticile globale reflectă un dezechilibru profund în lanțul alimentar mondial. Deși la nivel global se produce suficientă hrană pentru întreaga populație, accesul rămâne o provocare majoră:
-Peste 645 de milioane de persoane (7,8% din populația lumii) s-au confruntat cu foametea în 2025, conform raportului SOFI 2026.
-2,69 miliarde de oameni (32,7% din populație) nu își pot permite o alimentație sănătoasă.
Peste 1,05 miliarde de tone de alimente sunt irosite anual la nivel mondial - aproape o cincime din totalul hranei accesibile consumatorilor.
Schimbările climatice, conflictele armate și instabilitatea economică pun o presiune tot mai mare pe producția și distribuția alimentară, afectând în special comunitățile vulnerabile.
Unde se situează România și Uniunea Europeană
Conform datelor Eurostat, la nivelul Uniunii Europene se generează anual circa 57,9 milioane de tone de deșeuri alimentare (129 kg/locuitor). Peste jumătate din această cantitate (53%) provine direct din gospodăriile populației.
Situația în România:
Ultimele raportări Eurostat indică un nivel ridicat al risipei: aproximativ 180 kg de deșeuri alimentare pe locuitor, din care 99 kg provin din gospodării. Risipa de hrană înseamnă implicit o risipă uriașă de apă, energie, teren agricol și muncă, generând totodată 8–10% din emisiile globale de gaze cu efect de seră.
În plan legislativ, România a actualizat cadrul juridic (Legea nr. 217/2016 și HG nr. 955/2024) pentru a impune măsuri clare de reducere a risipei pe tot lanțul agroalimentar și pentru a facilita donarea hranei aflate în termen de siguranță.
Ce putem face fiecare dintre noi? Pas cu pas spre un consum responsabil
Direcția de Sănătate Publică Arad reamintește că prevenirea risipei alimentare și adoptarea unui stil de viață sănătos încep cu gesturi simple, de zi cu zi:
Planificarea cumpărăturilor: Faceți o listă înainte de a merge la magazin și cumpărați doar cantitățile necesare.
Depozitarea corectă: Păstrați alimentele la temperaturi corespunzătoare pentru a le prelungi durata de viață.
Înțelegerea etichetelor: Faceți diferența între:
„A se consuma până la” (dată de siguranță alimentară, depășirea ei poate fi periculoasă);
„A se consuma de preferință înainte de” (dată de calitate, alimentul mai poate fi consumat dacă a fost păstrat corespunzător).
Valorificarea resturilor: Ajustați porțiile și refolosiți alimentele rămase în rețete creative.
Solidaritate și colectare: Donați alimentele sigure pe care nu le mai consumați sau colectați separat biodeșeurile pentru compostare.
„O alimentație sănătoasă înseamnă grijă pentru propria sănătate, iar folosirea responsabilă a alimentelor înseamnă grijă pentru comunitate, pentru mediu și pentru generațiile viitoare.” -Dr. Irimie Cecilia Gabriela, Director Executiv DSP Arad
Redactor-șef
Bruno-Adi Biringer
Jurnalist arădean cu peste trei decenii de presă scrisă, radio și televiziune. A debutat în 1990 la ziarul „Speranța” din Timișoara. A fost reporter la Mediafax și Radio PRO FM, redactor de sport la Pro TV, redactor la Ziarul Ziua, la Renașterea Bănățeană și Realitatea Bănățeană, la Radio Timișoara și la Televiziunea Arad, iar între 2005 și 2010 editorialist la „Europeanul”. Din 2016 realizează podcastul „Lista lui Bruno”. Din 2026 conduce redacția Pandar.
Comentarii(0)
Fii primul care comentează acest articol.
